Lindenhof1887 Menu in Lunden

Serge Mathieu

Serge Mathieu

Eisbrecher

Qualitätswein, trocken Weingut Margarethenhof, Pfalz Erinnert an Zitrusfrüchte und Weinbergpfirsich, lebendig und klar im Geschmack

Qualitätswein, mild Frederic Kruger, Nahe Aromatischer Weißwein mit schmeichelnder Süße, im Duft exotische Früchte, leicht und erfrischend

IGP Puglia Cantine Colle Petrito, Apulien, Italien Erinnert an reife Pflaumen und Feigen, vollmundige, konzentrierte Frucht, runde Tannine

Qualitätswein, halbtrocken Weingut Jäger, Rheinhessen Brombeere und Blaubeere im Bouquet, zeigt sich säurearm im Geschmack

Qualitätswein, mild Weingut Jäger, Rheinhessen Saftig am Gaumen und tiefrot im Glas, viel Frucht und wenig Tannin, schmeichelnde Restsüße

Qualitätswein, halbtrocken Weingut Klaus Gallé, Rheinhessen Überaus harmonischer Rosé mit feiner Restsüße und Aromen von roten Beerenfrüchten

2018er Qualitätswein, trocken Weingut Margarethenhof, Pfalz Erinnert an Zitrusfrüchte und Weinbergpfirsich, lebendig und klar im Geschmack

2016er VDP, Großes Gewächs Herrenberg, trocken Weingut Pfeffingen, Pfalz Großartiger Lagenwein vom Herrenberg, reife, auf Kalkstein gewachsener Rieslingtrauben geben diesem Wein seinen besonderen Geschmack, er präsentiert sich langanhaltend und komplex am Gaumen mit Aromen von Pfirsich und Aprikose

2018er AOC Domaine Gérhard Millet, Sancerre, Frankreich Fabelhafter Sauvignon Blanc, reifes Bouquet von gelben Früchten wie Orangen, feine Säurestruktur

2017er Villages, AOC Les Vignerons de Mancey, Burgund, Frankreich Duftet nach Apfel, Vanille und Mandel, gut eingebundene Säure, kräftig im Geschmack

2014er Alto Adige, DOC Alois Lageder, Südtirol, Italien Alois Lageder arbeitet biodynamisch, d.h. im Einklang mit den Rhythmen, Zyklen und Kräften der Natur, um die Qualität der Trauben zu steigern. Der Chardonnay Löwengang ist sein Meisterstück, ein grandioser Wein mit einem Hauch von Pfirsich, Mango und Röstnoten.

2019 Qualitätswein, mild Frederic Kruger, Nahe Aromatischer Weißwein mit schmeichelnder Süße, im Duft exotische Früchte, leicht und erfrischend

2018er Qualitätswein, halbtrocken Weingut Klaus Gallé, Rheinhessen Überaus harmonischer Rosé mit feiner Restsüße und Aromen von roten Beerenfrüchten

2016er trocken Weingut Kriechel, Ahr Die Lage Ahrweiler Rosenthal gehört zu den besten Lagen der Ahr, die Trauben reifen hier am Schieferhang, am Gaumen zeigt sich dieser Premium Spätburgunder samtig, harmonisch und erinnert an Kirsche und orientalische Gewürze

2016er Cotes Catalanes IGP Domaine Sanac, Roussillion, Frankreich Brombeere und reife Pflaumen im Bouquet, säurearm und harmonisch im Geschmack

2015er Grand Cru, AOC Chateau des Bardes, Bordeaux, Frankreich Cuvée aus Merlot & Cabernet Sauvignon, Schwarzkirsche, Mokka und süßliche Gewürze, intensiv am Gaumen mit feinem Tannin

2017 IGP Puglia Cantine Colle Petrito, Apulien, Italien Erinnert an reife Pflaumen und Feigen, vollmundige, konzentrierte Frucht, runde Tannine

2016er Irekua Organico, DOC Bodega Irekua, Rioja, Spanien Rioja von alten Reben, Nuancen von Brombeere und Blaubeere, aus Tempranillo & Garnacha

2017er Qualitätswein, halbtrocken Weingut Jäger, Rheinhessen Brombeere und Blaubeere im Bouquet, zeigt sich säurearm im Geschmack

2018er Qualitätswein, mild Weingut Jäger, Rheinhessen Saftig am Gaumen und tiefrot im Glas, viel Frucht und wenig Tannin, schmeichelnder Restsüße

2018er Frederic Kruger , Nahe Verführerischer Duft nach Orange, Ananas und Aprikose, leckeres Süße-Säure-Spiel